Moms, pernah dengar nasi yang dulu cuma jadi andalan orang-orang susah, sekarang malah dijual di restoran-restoran mewah dan pernah jadi menu di pesawat? Itu dia Nasi Tutug Oncom!
Nasi Tutug Oncom adalah hidangan khas Sunda yang terbuat dari nasi hangat yang dicampur dengan oncom berbumbu . Kata "Tutug" dalam bahasa Sunda artinya "ditumbuk" atau "diaduk" . Jadi, ini adalah nasi yang ditumbuk dan dicampur rata dengan oncom yang udah dibumbui.
Hidangan ini berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat , dan udah jadi bagian dari budaya kuliner Sunda turun-temurun sejak zaman dulu. Rasanya? Gurih, pedas, dengan aroma smokey dari oncom yang dibakar plus wangi kencur yang khas banget!
Nah, ini dia cerita yang bikin kita makin respect sama kreativitas nenek moyang!
Dulu, tepatnya di tahun 1940-an dan masa Orde Lama, kondisi ekonomi lagi susah banget. Harga beras melambung tinggi, Moms! Banyak masyarakat yang gak mampu beli beras dalam jumlah cukup.
💬 Komentar (0)