Resep Bajingan (Pacitan)

Bikin alis berkerut ya kan?? 😮 Tenang, ini bukan nama buat menghina orang apalagi kata kasar, tapi nama camilan manis legendaris dari Pacitan yang bikin siapa pun yang nyobain bakal komat-kamit sendiri .

Bajingan adalah jajanan pasar tradisional berbahan dasar singkong yang direbus bareng gula merah dan santan sampai meresap sempurna. Rasanya? Manis legit, gurih, dengan tekstur singkong yang empuk tapi tetap kenyal. Cocok banget buat teman ngopi atau teh sore!

Nah, ini dia cerita yang bikin Bajingan makin menarik!

Konon, nama "Bajingan" ini udah ada sejak Abad ke-13 sampai ke-14 Masehi , Moms! Waktu itu, daerah Pacitan masih dikuasai oleh Kerajaan Hindu bernama Wirati atau Wiranti .

Kerajaan ini dipimpin oleh Raja bernama R. Panji atau Pangeran Kalak. Nah, wilayah kerajaan ini berada di pinggir laut selatan yang tanahnya susah banget buat nanam padi. Jadi rakyatnya beralih ke singkong sebagai makanan utama .

Reynur RM Logo
Ditulis Oleh

Reynur RM

Penjelajah rasa & fotografer lapangan untuk Dapur Tanya Rei, sekaligus penulis, Software Engineer, Desainer Grafis dan Musician.

💬 Komentar (0)

Memuat komentar...
Link disalin ke clipboard!