Mengapa Nasulio Begitu Mistis & Eksklusif?
Ehmmm, mari kita mundur ke tahun 1960-an. Zaman dulu, resep-resep keraton itu sifatnya top secret alias rahasia negara. Para Abdi Dalem Gendhong (juru masak khusus keraton) disumpah untuk menjaga racikan bumbu agar rasanya tetap eksklusif hanya untuk lidah keluarga raja. Rakyat biasa? Jangan harap bisa mencium baunya, apalagi mencicipinya!
Proyek Penyelamatan Bung Karno
Lalu, gimana kok resep suci ini bisa sampai ke dapur kita yang minimalis ini? Jadi begini ceritanya... Presiden pertama kita, Bung Karno, itu kan seorang visioner sekaligus pencinta makanan sejati. Beliau khawatir kalau resep kuno Indonesia cuma disimpan di kepala para juru masak tua, suatu saat masakan asli Nusantara bakal punah dijajah makanan barat.
Akhirnya, beliau memerintahkan para ahli, panitia khusus, sampai kader-kader daerah untuk masuk ke pelosok desa hingga mengetuk pintu dapur keraton-keraton di seluruh Indonesia. Hasil perburuan resep selama bertahun-tahun itu dibukukan menjadi Buku Mustikarasa (Tahun 1967) yang tebalnya ribuan halaman! Dan berkat buku sakti itulah, rahasia kelezatan Nasulio akhirnya bocor dan bisa kita contek hari ini. Makasih ya, Bung Karno!
💬 Komentar (0)